Anleitung:
1. Schritt
Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Chiliflocken, Sojasauce, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Ente mit der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Schritt
Ente in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.
5. Schritt
Ente aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente vollständig mit der Marinade bedeckt ist.
Unser Geheimtipp
Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du die Ente vor dem Backen in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süß-sauer-würzige Teriyaki-Sauce unterstreicht.